1. En 2010 la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural
Intangible de la Humanidad por la UNESCO.
2. 30% del turismo internacional llega a nuestro país motivado por
la deliciosa gastronomía. Y los turistas gastan una tercera parte de su
presupuesto en comida mexicana.
3. Nueve restaurantes mexicanos están entre los 50 mejores de
Latinoamérica.
4.
. México cuenta con 18 rutas gastronómicas, como: La ruta del
cacao, Del mar a la laguna y La ruta de los mercados.
5. . Existen
500 variedades de mole, algunos incluyen más de 50 ingredientes.
6.
En México existen 519 especies de insectos comestibles.
7. . La
producción anual del chile en nuestro país es de 2.2 millones de
toneladas.
